老苯天空
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帖子  bj 2013-01-01, 19:05

原帖2006年11月2日发表在原“老苯天空”论坛上,现转载于此。

近来看到《远东经济画报》2008年11-12合刊上的一篇文章,放在这里。

朱荣根的成功之路


  没有主题。直奔话题。只是隐约了解到这位朱先生见证了中国改革开放3O年。古色古香的茶室,未安排泡茶姑娘,伴随着琴韵悠扬,朱先生炯炯有神的目光仿佛是通往昨天的一扇明窗。乡音未改,朱先生于1935年出生在浙江萧山(现由杭州辖管)。浓浓乡音,健谈善辩,思维敏捷,童颜鹤发,我们仿佛嗅到了江浙梅雨绵绵的气息。朱先生曾在东北财政部、国家计委和北京市经委任职。八十年代之前,朱先生的履历没有什么特别之处,和那个年代的干部一样。下到农村劳动过,也去过工厂工作。79年,新中国迎来了经济的第一个春天。改革开放的交响乐逐渐在祖国的东南沿海奏响,与时代同脉搏的朱先生随之也迎来7事业的春天。1985年,他调入了北京实业开发总公司,精彩故事从这里才算真正开始。

  故事开始之前请允许我插播一段广告:PIZZa HUt。没错。 piZZS HUt就是必胜客,(连搜狗拼音输入法都已将其编入常用词库了)必胜客还需要我花笔墨来做“知道教育”吗?目前必胜客餐厅在全国开设了约400家连锁店,在城镇家庭中拥有至少7O%的知名度。18年的时间,一个新生长大成人的过程,也正好成就了这个馅饼中的奢侈品在中国成为几近家喻户晓的品牌。必胜客比萨饼不仅受国人喜爱。其经营管理模式更广泛被现代连锁业主借鉴。朱先生意味深长地一笑把我从对cheese垂涎欲滴的想念拉了回来,“你知道必胜客是怎样进入中国的吗?”摇摇头,杯中半凉的铁观音散发出谈谈清香。

  1987年。改革开放的第八个年头、朱荣根先生作为北京实业开发总公司的代表身份前往泰国考察Pizza Hut考察十多天天天都吃比萨。如果放在今天.不少年轻人都会狂喜不已。可是那个年代。大家都很少吃奶酪,接触过比萨的入更少,对于那种怪怪的味道,吃惯大米饭的朱先生很不适应。接待考察的美籍负责人却半开玩笑的说:“朱先生,现在不喜欢比萨的人今后都是我们的潜在客户呀。”看看今天每间必胜客餐厅高朋满座,高峰期需拿号排队的紧俏,还真应了美国人的预见。

  199O年9月 IO日,必胜客餐厅中国第一家店在北京东直门外使馆区落户生根了,时任北京市副市长的吴仪女士和美国驻华大使共同参加了剪彩仪式。必胜客的到来,是改革开放的产物。一种西式生活方式的进驻,不光满足了国人食色的需求,另外一方面随之而来的西方文化和连锁业的管理模式在新生代国人的咀嚼中不断被吸收。有那么一批80后可以说是吃着必胜客比萨长大的。

  热闹之后总是要归干平静的。随着一家家连锁店的开张朱先生作为必胜客(北京)合资企业的中方董事经理逐渐把精力放在经营和管理上。从新店的设计到成本,从食材的选购到配送,从人员的选拨与培训,从合作的沟通与维系,朱先生为必胜客从87年一直忙到97年,整整十个年头。

  1997年来先生退休了他说”生命不意参与不止。一个人的退休仅仅结束的是工作职位但是社会使命还要继续履行”。现在新一代的外国品牌纷纷进驻中国。涉足领域包罗万象,很多都是以连锁店的形式进行经营。朱先生作为圈中朋友仍然忙着在聊天喝茶中传道授业解惑,然而他乐此不疲。他的忘年之交翁先生由衷地向我们介绍”朱先生绝对是连锁业的老前辈,他的经营理念放在今天的中国也是相当适用的。尤其是他人性化的内务管理,如果在十年前中国的服务业就能普及这样的意识,第三产业的软件发展肯定会比现在有竞争力。”翁先生不无感慨地说,“从朱先生那里汲取了很多经验这种软技术是如何管理连锁店,维护客群关系树立品牌形象的硬实力”。那么连锁企业的核心管理是什么呢。“比如人事管理”朱先生拿必胜客和肯德基的待遇为例。向我们道出了“以厂为家”的真谛:这两家连锁餐饮的从业人员工资都略高于同行,而且一旦签订了雇佣合同就几乎是终身制,只要员工不主动辞职或犯大错,公司不光会一直延续雇佣关系,而且还会根据员工的工作年限每年提高固定百分比的收入。另外一方面,公司的企业文化也在点滴之处渗透,节假日聚餐,公司团体旅游,穿印有公司logo的文化衫等等。由人性化的福利机制以及温暖人心的企业文化而铸就的员工归属感不止让员工以店为荣,而且让大家觉得这个家很温暖,很踏实。试想,谁会有意破坏自己家的形象呢?”以入为本”说难也难说易也易,关键还是看管理者的心态。朱先生语重心长地告诉我们:外资企业在华投资,贡献之一就是培养了一批具有国际化管理和服务意识的人才。

  回首,改革开放三十年,十年一道分水岭把中国的昨天、今天与明天划分得经渭分明。昨天面对西方文明的不自信已经成为扉页,今天面对全球经济动荡依然议定自若可以作为卷首。那么明天呢?中国连锁业作为时代新贵定能成为倍受瞩目的命题!

朱荣根
1935年10月3日出生于渐江萧山. 小学、中学均在上海
1952年在东北财经学院学习
1978年任职于北京市经委
1985年供职于北京实业开发总公司
1987年参与必胜客进驻中国的谈判及经营
1997年退休至今

2008年11-12合刊的封面及扉页
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bj

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